开州特色大混蒸空降重庆主城街头

重庆热线10月22日电 22日上午，开州区人民政府副区长邓素清来到重庆主城，代表169万开州人民向主城市民推介开州旅游。

“我们正在奋力打造三峡库区最佳滨湖宜居城市、重庆避暑养生胜地”，开州区人民政府副区长邓素清在推介中介绍，开州拥有1800年的建县史，素有“举子之乡”、“帅乡”、“橘乡”的美誉。

“秦巴古道上的无人区”雪宝山、“新三峡十大旅游新景观”汉丰湖、三峡库区唯一爱国主义教育基地刘伯承同志纪念馆及故居、西南地区唯一的科举文化主题公园开州举子园、中国历史文化名镇温泉古镇……邓素清介绍，市民到开州旅游，可以体验“走风雨廊桥、坐画舫游湖”、“游湿地公园、观百种水鸟”、“骑行西部水城、参与万人垂钓”。“吃”有开州大蒸笼、汉丰湖生态鱼、雪宝山药膳鸡；“住”有风情农家、休闲农庄、生态庄园等249家乡村民宿；“购”有冰薄饼、临江香绸扇、水竹凉席、开物堂黄杨木梳、树皮画、开州刺绣等新老“三绝”。

据介绍，目前，重庆主城到开州自驾约3小时，待下个月渝万高铁通车后，主城市民只需要一个半小时就能便捷到达开州。

推介会现场，开州区商务局特地准备了免费的“开州混蒸”供市民免费品尝，这种食物堪称饮食界的“混搭王”，采用特制的大蒸笼，将牛肉、羊肉、猪肉、肥肠、排骨放在一起蒸，再以南瓜、土豆、红薯、芋头等打底，蒸出的成品内容丰富还能保持各种食材本来的风味，受到众多食客的追捧。

“这个混蒸感觉是‘万州格格’的放大版本，不过内容更丰富，选择更多”，市民王女士现场品尝了开州大混蒸后赞不绝口，记者在现场看到，开州大混蒸一亮相，就引来众多市民排队品尝。

“我父亲就是开州人，我童年很多时间都是在开州度过的，今天看到开州冰薄饼，又勾起了我童年的回忆”，家住重庆渝北区的市民陈先生告诉记者，因为工作原因，他已经十几年没有回到过故乡开州，“今天一看家乡还增加了这么多新耍事，我准备抽个时间带孩子回开州看看”。

记者在推介会现场看到，除了开州大混蒸和冰薄饼，开州紫水豆干、南门红糖、桂花酒、桑叶蛋等丰富的特色旅游商品展销也吸引了众多市民围观购买。