北京等地现扫码给餐厅服务员打赏有人月收三千

服务员

最多每月能收三千元

顾 客

服务员态度好坏很重要

在“很久以前”望京店，打赏一次的价格是4.56元，寓意“祝你事事顺利”。很久以前是家自助烧烤店，但客人往往对烧烤的火候难以拿捏到位。这时就需要有眼力见儿的服务员主动帮顾客取下已经烤熟的食物，或是给顾客一些烧烤方面的建议。在这种情况下，服务员的服务态度和水平会在很大程度上影响消费者的就餐体验。

专 家

店家不应给消费者压力

对于这个方兴未艾的消费现象，支持者和反对者皆有。新浪微博上，网友@ 安之先生表示，扫码打赏是对服务人员的肯定，服务员得到奖励，也会更加努力提高服务水平。通过扫码打赏机制，顾客和服务员有了更多交流，增进了感情。然而，也有相当一部分人认为此举不妥。@米有人表示，扫码打赏会让顾客产生心理压力，如果不给，可能得不到应有的服务保障。一些服务员主动“提醒”顾客扫码打赏，这就变成了变相强迫给小费。餐馆赢得消费者的认可，最根本上还是要提高饭菜质量，提高服务水平。扫码打赏操作不当，反而会让顾客反感。

中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍指出，如果是本着自愿的原则，扫码打赏无可厚非。付小费是消费者表达自己感情的一种渠道，店家不应该给消费者付小费的压力。“从世界各国餐饮行业的薪酬体系来看，凡是付小费的国家，比如美国，服务员底薪非常低，不可能靠底薪维持生活。欧洲、日本和我们国家的餐饮业服务员的收入主要是固定收入，小费所占比例微乎其微。既然中国没有这个惯例，那么店家就不应该故意制造氛围或者用道德、规范来强迫要求消费者付小费。事实上在大众消费的餐厅，消费者就餐高峰时排队时间很长，每个服务员的劳动强度非常大，要求他们服务态度好是很难的。打赏更适合就餐环境优雅的高档餐厅。”