这才是童年美味记忆？

吃在嘴里 甜在心里

旅行、上学、出差来到重庆

火锅串串，烧烤干锅这些食物自然少不了

作为主打系，想必都吃腻了

今天给大家分享一下

Wuli重庆人童年的

老重庆特色小吃

1

熨斗糕

上世纪70年代最受欢迎的早点

金黄的皮，圆圆的，小小的；米浆中加入白糖、鸡蛋、蜜汁桂花等，翻烙至金黄色，焦黄的外皮，香香糯糯的，一口便可以吃掉一个，重点是价格不贵，便宜又好吃。（较场口瓷器街附近可以吃到哦 ）

2

蒸蒸糕

80、90重庆孩子喜爱的甜点

又名蒸蒸糕，顶顶糕；将蒸盒内用白白的米粉填满，再压平，米粉上还可以放上一层褐色的红糖压平，再加上一层米粉；或者，直接在米粉上放上一点白糖或汤圆心子，再盖上盖子，蒸上几分钟就可以了。然后将盒子取出倒着将蒸蒸糕取出，打开一股米粉香气袭来，色泽洁白，暖暖的吃上一口。（根据盒子的不同，做出来的糕体外形也不同，大多数成马蹄状，还有的是成圆形的，自己也可以在家试试哦，只需要去超市买好米粉就可以了。）

3

手工糍粑

传统小吃

糍粑，作为重庆最常见的小吃；已经不仅仅是早点了，早上下午茶都可以点上一份糍粑，可以选择清蒸也可以选择油炸；已是重庆最受欢迎的休闲小吃。当然，还是属手工糍粑最有特点，清透的吆喝声，有力的手艺人，刚打出来的手工糍粑，加上一点红糖，甜甜糯糯的，心里美滋滋的。

（想品尝正宗手工糍粑，重庆磁器口是个不错的选择。）

4

三角粑

上世纪90年代重庆人最爱早餐

三角形的米糕，用特制的三角形状的模具烤锅，将新鲜的白色米浆淋在上面，再放在火上反复煎烤，中途可以打开观察米浆的熟度，直至完全烤至金黄就可以将它取出了。（黄花园轻轨站地下通道现在可以买到，趁热吃更好吃哦。）

5

油茶

传统重庆早茶

酥酥软软，拌有花生香菜，吃多了小面，早上换个口味也是不错的选择，对于重庆老一辈来说，油茶可是最重要的早点。（南坪可以品尝到哦。）

6

手工酸辣粉

地道手工小吃

酸辣粉在重庆也是随街可见，用红薯粉制作的粉条嚼中有劲，酸中带辣，重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。从儿时家里的一碗酸辣粉到现在满街越来越好吃的酸辣粉，见证了重庆酸辣粉在重庆人心中的地位。

7

开水拌炒米糖

上世纪重庆最香的小吃

炒米糖泡开水再放上花生或者白糖就是一碗香喷喷的早饭了，以前，重庆小吃可没有现在那么五花八门，一封米花糖，泡上一碗开水就可以自制一碗休闲零食了，对于那时孩子来讲，就是最美的美味了。（现在也可以自己在家做，做法很简单哦）

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