找回原味|省力又简单，不用“炒”的蛋炒饭

原标题：找回原味 | 省力又简单，不用“炒”的蛋炒饭

蛋炒饭从小吃到大，十分美味，蛋炒饭的做法虽然简单，但是每个家庭都能做出不一样的味道。要炒出粒粒分明的蛋炒饭还是需要花点功夫，一两个人吃炒起来非常简单，但是要做一家人份的时候炒起来就有点吃力了。持续翻炒下来不仅手酸劳累，可能还不能够拌匀。原味君在这里教给大家一种不用翻炒就能做出的蛋粒分明的蛋炒饭吧。

【食材】

米饭（两量杯米，四人份）、杏鲍菇2颗、新鲜毛豆一把、红萝卜一段、半根玉米、鸡蛋三个、酱油、盐、油少许。

【美味秘诀1】米饭下的时候不要放太多水，煮好之后打开用饭勺翻滚一下，让多余的水汽散去，这样的米饭会更加的干爽不会黏着

做法：

1. 毛豆用水煮滚、下一点盐、小火煮三分钟，再关火焖三分钟，捞出剥开毛豆壳；

2. 胡萝卜切块，煮熟捞起用油煎一下再切丁，玉米水煮熟直接掰颗粒；

3. 杏鲍菇切丁和鸡蛋、酱油、些许盐打散在一起；

4. 平底锅热锅，倒入适量油，热好之后放入鸡蛋煎成蛋松；

5. 将所有食材倒入电饭锅拌在一起

【美味秘诀2】可以这些佐料都不用放盐和酱油，直接用焦酱油（酱油放入锅里热了再放一边）拌饭

这样简单美味的免炒蛋炒饭就完成啦！怎么样是不是很简单省力，美味又营养吃完还想再来一大碗！

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