洛阳东大肛肠医院 一吃辣就容易拉肚子咋回事？

其实很多人都有过这样的经历，一吃辣的就容易拉肚子，这到底是怎么回事呢？为什么有人吃辣就拉肚子？辣椒含有大量的辣椒素，它是一种含有香草酰胺的生物碱。

由于辣椒素不易被消化道分解代谢，会使肠道产生火辣辣的感觉。肠道壁上有很多神经元，接收到烧灼的信号，加快胃肠蠕动，将“辣椒素”排出体外。

在这个过程中，肠道的粪便还没来得及成形，同时会吸收肠道中的水分，使大便变稀，出现了我们俗称的「拉肚子」。

洛阳东大肛肠医院：辣椒素只是“吃辣容易拉肚子”的原因之一，其他原因还有：

1、食材不干净：细菌滋生，引发剧烈的腹泻。

2、肠胃自然衰老：肠胃功能随着年龄增长而逐渐减弱，对辣味的接受能力也越来越低。

3、对辣椒很敏感：长期不吃辣味，肠胃对辣椒素不适应，偶然摄入辣椒素，会有拉肚子的现象。

4、患有胃肠疾病：有的人患有肠胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，辣椒对肠胃会产生强烈的刺激。

洛阳东大肛肠医院：辣椒食用时要注意以下几点：

01鲜辣椒好过辣椒油

辣椒首选新鲜的，急火快炒能减少营养素损失。辣椒油这类又油又辣的调料还是少吃为妙。

02烹调时少油少盐

过辣、过咸、过油会给身体带来多重危害，因此自家烹饪时应限制油盐的使用量。

03搭配清淡的果蔬

吃辣时，可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜，具有清热去火的作用。

04不要过量食用

健康人都可以吃辣椒，但过量食用辛辣食物会刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻等症状，诱发胃肠疾病。

洛阳东大肛肠医院提醒：有胃溃疡、食道炎、痔疮、结膜炎、便秘、痤疮的人要少吃。具体每天该吃多少，目前并没有明确的推荐量，大家可以根据实际情况量力而行。

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