重庆香椿芽成最贵的菜 每斤70元比猪肉贵5倍

重庆网络广播电视台记者 黎昭

马上就要进入四月了，全市各地农贸市场的蔬菜、水果品类明显丰富起来。近日，记者探访发现，由于受前段时间连续阴雨低温天气的影响，这两天似乎才感受到春天的气息。随着雨过天晴的到来，素有“开春第一鲜”之称的香椿芽开始抢“鲜”上市。然而，除了令人垂涎三尺的鲜香，香椿芽昂贵的价格也同样使得它在众多蔬菜中一枝独秀。记者了解到，目前市场香椿芽的零售价普遍在每斤70元左右，相当于猪肉价格近5倍。

“10元一斤，你们这嫩豌豆虽然新鲜，但价格是不是有点贵呢？”“这还算贵？椿芽现在70元一斤，市场上都是分成小把小把的卖。 ”今天上午，在潼南八角庙农贸市场，记者听到这样一段对话。市民雷女士本打算买一些刚刚上市的嫩豌豆，得知一斤卖10元钱，雷女士有些不能接受。但令雷女士没想到的是，商贩直接抛出了“撒手锏”，市场上刚刚上市不久的香椿芽一斤售价70元，不少市民为了尝鲜，通常每次只买一小把，而这么一小把的重量也充其量只有一两，价格则买到了2元一把。记者了解到，今天市场上猪肉价格每斤约15元左右，仅为香椿芽价格的五分之一。

“椿芽恐怕是现在市场上最贵的菜了。 ”商贩王先生告诉记者，由于受天气影响，今年的椿芽发得比往年晚了很多，这两天天气好转了一些，椿芽才开始发芽，所以上市比往年晚了至少半个月左右，而且货还很少。“物以稀为贵嘛。”

王先生称，几乎每年香椿芽刚上市时价格都会比较高，预计再等半个月左右，本地香椿芽就能批量上市，到时候价格自然也就降下来了。 （潼南台 黎昭）

(视界网)

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