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茭白怎么处理剥皮快又好吃

   来源:三联生活    发布时间:2022-10-08 18:35   阅读量:13093   

茭白是生活中常见的食物,有很多方法可以搭配各种食材一起吃,更有营养在吃之前,茭白通常需要去皮可以用刀切开,也可以用手去皮,都可以剥皮后最好尽快食用

可以用刀把茭白的皮剥掉,稳稳地放在案板上,然后用刀把茭白的正反面刮掉,再慢慢剥然后用刀把底部的老根剪掉,茭白皮就完成了

用手去皮

茭白可以直接用手剥,沿着茭白的缝隙一层一层的剥,不会伤手,还能让茭白更完整。

注意事项:

茭白的皮是可以食用的,而且富含纤维素,有利于人体吸收因此,茭白的皮在食用时可以保留,可以直接油炸食用,为人体提供更丰富的营养

茭白可以隔夜吃吗。

茭白建议一餐一个,不要过夜。

茭白是一种新鲜蔬菜从健康的角度来说,最好吃一顿饭过夜后,它的口感很差,影响了它的营养价值所以一般是一顿吃,很少隔夜吃如果实在不想浪费,也可以用塑料薄膜将碗盖上,放入冰箱冷藏细菌繁殖慢,一般隔夜就能吃

茭白有什么好吃的。

1.茭白鱼豆腐锅

方法:将姜,葱,茭白,杏鲍菇切片备用,准备料酒,鸡精,盐,酱油,糖油,姜,加入茭白,搅拌均匀,加入杏鲍菇,搅拌均匀,炸鱼和豆腐炒洋葱,料酒,鸡精,加入酱油,加盐翻炒,加入适量的水,小火炖3—5分钟,然后关火出锅

功效:茭白营养丰富,具有清热,生津,止渴,利尿,除湿等多种功效同时还能促进胃肠蠕动,粪便排泄,人体生长和新陈代谢这种高蛋白低脂肪的茭白鱼豆腐锅,味道鲜美,易于吸收,营养丰富

2.茭白木耳炒肉丝

做法:猪肉,茭白,黑木耳,青椒,红椒,生姜,泡椒切丝,将肉丝与料酒,姜和酱油混合热锅里用油炒肉丝,将姜和泡椒放入油中煸炒,放下竹笋,放下木耳,烹饪前加入盐,青椒和红椒切丝,香油,蚝油和洋葱

功效:茭白味甘,性凉,具有清热生津,止渴利尿,除湿益精的作用黑木耳能促进胃肠蠕动,增强人体消化能力,有效补充气血,抗衰老,清肠等,对癌症的预防和治疗也有一定的作用

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