有它小面：做互联网小面的领导者

353964752015-09-26 14:02:41.0吴松有它小面 重庆小面2.0时代82316722新闻列表/enpproperty-->

近日，重庆小面的新锐品牌有它小面第一家线下实体店在袁家岗金茂珑悦正式上线对外营业。这标志着有它小面将用互联网思维打造重庆小面2.0新时代，为广大市民提供健康、时尚、正宗的小面体验，良心用好料，正宗重庆味，一上市便赢得大家喜爱。

据了解， 袁家岗金茂珑悦店是小面有它第一家线下实体店。9月24号正式上线对外营业。 有它小面负责人告诉记者，开业前四天小面只要一块钱一碗，让价格重回90年代。其间，还有各种活动等着你，只要购买除小面外的原价产品，都可参加抽奖，中奖率100%。

同时，有它小面在选用食材上也是精益求情，小面选用中国顶级面粉品牌赛白雪来制作面条，面汤选用养殖时间长达100天以上的农村高山散养土鸡熬制，营养丰富、味道浓郁。自酿酸奶选用德国原生态牛奶和发酵菌种。所有食材都精心料选做到最优质。

此外，有它小面创始人黎强告诉记者，有它小面不仅是正宗重庆小面的再回味和深挖掘，更是发扬巴渝文化的重要载体。一方面，有它小面联合民间特色小面手艺人，挖掘小面的文化并发展小面大学，另一方面，通过前卫时尚的经营理念，旨在打造重庆小面孵化器。

Data：

创始人：黎强，人称“黎叔”，重庆互联网创业圈名人。2013年，黎叔用自家无公害“琢玉”土鸡打造了即时安全零食“有它爽爽鸡”，它经1000多位吃货评选，按照无公害食材、无防腐剂、无添加剂的“三无食品”安全标准生产出来的休闲食品，广受喜爱。2015年9月，黎叔再次出手，打造了重庆小面新锐品牌——有它小面。

品牌故事：作为土生土长的重庆人，黎叔发现重庆小面市场鱼龙混杂，不卫生、不正宗、无特色等诸多问题，不仅影响了顾客的就餐体验，也损害了重庆小面的形象。身为互联网创业者，黎叔想用互联网思维打造一款真正的重庆小面。200碗以上各地特色小面的品鉴，遍及成都、兰州、银川、太原、西安等面食故乡的考察，大量调料原产地的调研和总结，加之工艺师傅10余年制作小面的经验，在不断的交流、考察和尝试后，有它小面终于诞生。同时，通过多种食材搭配的小面套餐模式，解决了吃小面后口感不舒服的感觉。

装修风格：店面装修风格结合传统与时尚，大厅中间是原木大板也是重庆小面首创，创始人想通过这样的方式来展现传统之美的同时也向食客传达不忘根本的意图。每个实体店里不仅能现场吃到地道重庆小面，还可以购买包装产品，包括有它系列零食，有它包装成品小面，当然这些也都可以在网上进行购买。在点餐和吃面过程中我们让顾客体验到极致的服务，有它小面采购远程震动叫号系统，顾客点餐后只需拿着号牌找位置坐下，面煮好后号牌发出震动就可领餐，方便、快捷。顾客吃面不小心把油渍粘到身上怎么办，没关系店里准备了德国原装洗衣笔，轻轻一图解决油渍问题。

经营特色：

①粉丝文化：先培养粉丝用户再有产品。目前，已有3个面粉群共1000多人。通过先期铁粉的培养和运营，以口碑赢得认可，进而不断优化产品，扩大影响力。

②极致工艺：集10多年小面工艺于一身，用料考究、追求极致。所有物料标准化生产，厨房开放透明，制作全程清晰可见，安全卫生，保障顾客健康饮食。

③上下联动：不仅有线下连锁店，未来将会开辟线上购买渠道，生产真空装速食小面产品，既可以自己享用，也可以作为赠送亲友的重庆特产，让全国人民都能吃上正宗的重庆小面。

④小面大学：联合更多失落在民间的特色小面手艺人，挖掘小面的文化，发展小面大学，打造重庆小面孵化器。

推荐菜：

有它爽爽面（招牌）、麻辣小面、经典杂酱面、私房牛肉面、番茄丸子面