厨房小白也能轻松搞定的美味家常菜

双菇烧鸡翅

/ 食材 /

鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒

姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

/ 步骤 /

1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、

2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。

3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、

4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。

糖醋藕丁

材料 主料：半只藕，一块瘦肉 辅料：花椒，葱，姜，糖，醋，鸡精，盐，水淀粉

做法 1.用葱和花椒炝锅（注意，这次姜还没有入锅呢）2.加入用水淀粉抓过的肉煸炒3.准备糖醋汁：醋，糖，鸡精，盐，姜，（我喜欢多放醋，姜在这时候派上用场）4.肉变色后，锅中加藕继续煸炒5.糖醋汁中加入水淀粉和匀6.待藕丁炒熟，加入糖醋水淀粉汁，待水淀粉汁烧开，就可以出锅了