想要变聪明就吃“SEEYOUTOMORROW”的金针菇

说到金针菇，不少人就会来一句英文“See you tomorrow”,意思就是你今天吃了明天就能见到完整的它，嘻嘻，小编就不说明白了自己体会吧。金针菇的确不容易让人能完全消化，但是它的营养价值还是很高的。金针菇又叫“一休菇”，它含有人体所需要的氨基酸且含锌的含量很高，对儿童的增加智力很有帮助。金针菇也可以抗疲劳，防止心血管疾病。此外，金针菇还具有抗癌物质，能增加机体的抗癌能力。

前不久在网络上爆出不良商家为了节约成本，售卖致癌金针菇的事件。小编今天就告诉大家如何挑选优质的金针菇。优质的金针菇颜色应该是淡黄色，而且菇柄的颜色上浅下深。颜色均匀自然，没有刺鼻的味道，应该是无味或者有淡淡的清香。在选购的时候应该选择菇形完整的不要选择开花或者有黄斑的。金针菇如何做才好吃?小编这就来告诉你。

凉拌金针菇

1.将金针菇洗净后，放在沸水中煮熟。捞出后，沥干水分

2.剁小米辣，切葱花

3.把金针菇放在碗中，倒入酱油，醋，芝麻油，辣椒油，少许的糖，盐。搅拌均匀

4.撒上小米辣和葱花即可

肥牛金针菇

1.将金针菇出去根部，洗净

2.蒜剁碎，将切丝，小米辣和泡椒切碎

3.在锅中放入油，姜蒜小米辣和泡椒放入，炒香后放入黄椒酱，糖，生醋，泡椒水，再加入清水。

4.放入金针菇煮至8成熟的时候再放入肥牛

5.起锅，撒上葱花即可

培根金针菇卷

1.金针菇洗净后，沥干水分

2.在锅中放入橄榄油，放入金针菇炸熟然后撒胡椒粉，椒盐。

3.捞出金针菇后，再把培根放入，双面炸至金黄，捞出

4.带上一次性手套，用培根把金针菇裹一圈

5.撒上黑芝麻即可