干锅设备/干锅系列怎么做/经典干锅

在大学四年中，可能最舍不得的就是干锅了，虽然已经毕业三年了，很少吃到大学时那种味道的干锅，总觉得人生充满了遗憾，干锅是四川当地推出的一种“一锅两吃，吃干锅涮火锅”的特色菜品，干锅根据菜品的不同分为很多种干锅系列，比如干锅鸡，干锅鸭，干锅牛肉，干锅鱼肉，干锅素菜等好几种，每一种总让人垂涎三尺，因为正宗的特色味道使得干锅更加受人欢迎。近年来干锅的市场也是火爆至极，尤其是一些喜欢吃香辣的年轻人，这一市场因素也使得更多的人走向干锅创业之路，创业其实并不难，主要是抓住关键点，而干锅的创业关键点就是干锅的烹制核心技术，下面为大家推荐一个干锅培训公司的培训专业点。

真传实教餐饮国际餐饮公司是一家专门从事餐饮培训的公司，业务包含全国各地的小吃，菜品系列，尤其是四川当地的川菜系列，这家公司不但帮助学员教授各种产品的烹制技术，还会帮助学员成功创业，在以后的产品技术升级后也会帮助学升级技术。

干锅技术培训班是一个一对一的导师制培训班，只要你对干锅技术以及干锅的制作有着很大兴趣与动力，只要你花费时间去做，用心去做，你就会收获不一样的结果，如果你在干锅创业的路上遇到任何麻烦，真传实教餐饮国际公司总会义不容辞的去帮助学员解决事情，为保证学员顺利开店，顺利走上创业大队的道路，我们年轻人更应该知道怎样去学会技术，有句老话不是说，一个人只要有一项拿出手的技术，在现代这个社会都不会失去饭碗的，即时你不会想着去独立创业，只要你学会了正宗的干锅制作流程，你也就有了一项在社会上立足的本事，何乐而不为呢，作为社会的即将要承担社会责任感的中坚力量，我们更应该学会怎样去适合社会，在社会上用自己的本事与社会竞争，因为想要所以不甘。

培训内容：

1、干锅系列菜品中主料和辅料的选着和搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、干锅底料的炒制方法。

6、干锅原料的加工方法和炒制方法。

7、干锅系列味型的调配方法。

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

学习课程：

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导正宗干锅技术培训

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,设备和原材料的选择、采购、成本预算。

培训时间：

随到随学，包教包会，不限制具体学习时间，一般5-10天，学会为止，学习期间吃住免费！

【联系方式】

地址：四川省成都市金牛区马鞍北路46号4楼