哪里有学炭火烧烤的/哪里可学烧烤/烧烤教程

说道烧烤大家可能会忍不住流口水，大家硬是抵挡不住烧烤的美味。即使吃了会上火，即使会长一些青春痘或者出现不适的症状，大家还是忍不住诱惑想去尝尝。而现在市面上的烧烤店也越来越多，特别是一些夜市，烧烤很受欢迎。正常的一个烤串也只需几元钱，甚至有的只要一元，说起来真的很优惠，吃上十几串也不是问题。而且烤串也可以边吃边享受边逛夜市，不用拘于一些饭店那样只能在饭店内享受，所以这也成为了烧烤的一个优势。

想学习专门的烧烤技术就可以直接报名参加烧烤技术培训，当然你也可以选择加盟。正规的培训机构都有自己的研发团队，而且都是多家技术的合作和跨地域跨国模式的发展。有关烧烤的培训其实还是蛮简单的，主要的是掌握其食材的配料，技巧。最简单直接的来源就是从网上咨询一些培训班的收费和培训的情况，当然也可以向当地的一些培训机构咨询，综合其有益于你的最大的优势再做出选择。

【培训大纲】一、基础学习

1、烧烤各种烤法技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格。

4、原料存放、保鲜技术。

5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

8、配料采购指南。

9、开店流程及装修指导。

二、实操练习

1、蔬菜肉类原料刀工练习。

2、各类原料预处理方法。

3、烧烤腌制技术。

4、肉类腌制技术。

5、鱼类腌制、烤制技术。

6、海鲜类腌制技术。

7、青菜类串卷制作技术。

8、特殊品种串卷制作技术。

9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。

10、生蚝酱料调制技术。

11、烤脑花技术。

12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

13、烧烤油料香料配方。

14、烧烤的撒料配方。

15、碳烤炉烤制技术。

16、无烟燃气炉烤制技术。

17、烧烤设备清理及维护。

18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。

19、铁板烧烤技术（铁板鱿鱼、铁板鸡杂、铁板烤鸭）。

20、各地风味调制培训。

三、用具及选购

1、铁板 2、调料盅 3、烧烤架 4、烧烤夹 5、锡纸 6、木炭等。

培训地址：

地址：四川省成都市金牛区马鞍北路４６号４楼