如今5元还能吃什么？牛街这家不起眼的小店，神一样的存在，吃到要靠运气！

原标题：如今5元还能吃什么？牛街这家不起眼的小店，神一样的存在，吃到要靠运气！

潮人说

牛家有家馅饼店，神一样的存在……

要靠运气才能吃上的小店

去之前，小潮妞内心是忐忑的，

我的同事去了三次都没有吃到，

心里没谱儿，

害怕去晚了关门吃不到……

我想，百天如一日的匠心精神，

大概最恰当的形容，

指的就是帝都这些苍蝇小馆。

“馅饼全部卖光了！”

下午两点左右，

小潮妞还挤在排队的人群中，

听到石师傅高声宣告，

紧跟着是队伍中此起彼伏的叹息。

山东大汉石师傅，这位70后大哥，

（见到石师傅，记得say hello啊!）

在牛街开了这样一家小铺，

11年，一如既往，

只出售牛肉馅饼，

菜单专一，没有付款二维码

馅饼可以堂食，

店里仅仅三五张桌子，结账只收现金，

店主笑着解释，

这些高科技，实在是没时间弄，

因为，一天都在忙着做馅饼，

下午卖到将近14点30,就能卖空了！！

菜单挂在门口，

可以看得出来菜品简单，

店里只以出售馅饼为主，

大葱牛肉、韭菜牛肉、茴香牛肉

三种馅料，

这样的馅饼，

一天能卖好几百个。

如今世道，5元还能吃到什么？

看着墙上的价目表，

我在思考，

如今这世道，5元还能吃什么？

买一个煎饼的钱都不够了……

而在这里能够实实在在的能吃饱，

我一个女生一个饼足够啦，因为很大！

良心馅饼！真的值得表扬！

您瞧这皮薄、馅儿又鲜又美，

小潮妞写稿也要对着gif舔屏！

让大家一同感受一下皮薄大馅儿不是说说而已……

11年一如既往，小馆里的春夏秋冬

这家小馆子，开了11年了，

店里生意，石师傅一家上阵，

老板娘负责包馅饼，出手很快！

从扯面团，擀面皮，包馅，烙饼、出锅

大包大揽！

真的，能很深刻的感受到，

帝都这些不起眼的小馆子，虽然菜品单一，

对自家手艺越自信的店主，店铺寿命生存的越长。

熟客来了，抬头笑笑，打个招呼，

老板娘一边聊一边完成这些工序，

只用了十几分钟，

馅饼上的褶子捏的可好看了，

动作麻利，速度很快！

石师傅，负责烙饼，收钱，打包！

收拾餐桌，招呼客人！

这馅饼烙的讲究，刷油，翻面，

一锅要烙30个左右，

每款馅分别10个，为的是不让顾客等太久，

烙制过程中，香味不断的飘出来，

小潮妞一直在咽口水！！

只需耐心等上十几分钟，

一锅金灿灿油亮亮的馅饼就面世了！

店外排队的人只增不减，四季如旧。

审味观很重要，替你给出诚意评价

你们会问，为什么这里的馅饼这么好吃呢？

石师傅告诉我，

都是自家秘方，根据不同口味的馅料，馅料里要打水，

这样做出来的馅饼，趁热开咬，肉汁四溢啊！

是那种肉香、汤水香一起流出，

你看看我手里的盘子，

满满的肉汁，

这么大的馅饼，

女生吃完一个就已觉半饱。

当日小潮妞只吃到两种馅，

牛肉茴香馅早早就卖没了！

如果你足够幸运，

祝你能吃到这款馅儿的！

比起帝都的门钉肉饼，

我要说这家店牛肉大葱馅

真的是太经典了！

小潮妞最爱，

馅饼的面皮不硬，很薄，

性价比太高，

货真价实的牛肉馅，量足味美！！

牛肉韭菜馅也很好吃，

石师傅告诉我们每天他要消耗30斤韭菜进行制作，

馅饼，是我们北方的特色主食，咸香鲜口味为主！

这款韭菜牛肉！

店主推荐！！韭菜牛肉！

就爱这韭菜的浓香！

很多老回头客都是拿着饭盒特意来买！

吃完馅饼，再来两碗粥，

这样街边的小吃，

才是我们常说的人间烟火气。

肉质很新鲜，略微有点咸，

5块一个。

在物质膨胀的今日，

性价比赞，

5元如今还能买什么？？

在我心里，京城里的苍蝇小馆最有人情味。

石记清真烧饼馅饼

地址：

牛街输入胡同

(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)

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3帅帅

任何爱好，只要专注都有魅力。

图片 罗非是条鱼

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