酸奶卖不动但高端品牌吾岛仍然被资本看好

日前，乳品品牌armilk五道获得数千万Pre—A轮融资，QY资本领投，伊三资本跟投此轮资金将主要用于品牌开发，市场推广和渠道建设但具体融资金额和五道目前的销售数据并未透露

Skycheck的工商信息显示，五道的主体公司为北京五道乳业有限公司，注册时间为2020年11月其产品定位为高端低温乳制品，以希腊酸奶为主去年8月，五道奶完成数千万人民币天使轮融资，投资方为伊三资本融资金额主要用于供应链建设，产品研发，团队建设和渠道拓展

我们岛的创始人王维俭有着25年的乳业经验他的主要客户群体来自于现有低温酸奶品类的消费升级群体，也就是高端酸奶消费群体

在渠道上，盒马鲜生，7Fresh等新零售渠道都能看到五道的产品，价格与简爱酸奶同价位甚至更高。

比如在北京的7Fresh店，五道的Enjoy草莓希腊发酵乳价格为39.9元，720g的Share无蔗糖希腊发酵乳价格为68.8元——10—15元价位段的100g酸奶是高端酸奶的常见代表除了强调0蔗糖，五道还强调其来自欧洲的生产技术和营养成本

高端酸奶领域已经涌入了许多参与者，如乐纯，羊绒，简爱和光明真理2020年3月至2022年3月，简爱分别获得A，B，C三轮融资根据简爱披露的数据，截至2021年12月，简爱售出酸奶8.4亿杯，收入年复合增长率超过100%2021年，即使受疫情影响酸奶市场整体下滑，简爱酸奶仍保持稳定增长，年收入增长48%

但是酸奶行业的整体发展面临着不确定性。

咨询公司凯度消费者指数2022年6月发布的购物者报告显示，酸奶在2021年处境不佳，行业销售额下降了7.8%这种趋势的背景是，在疫情下，消费者对白奶的需求增加，在奶茶店的扩张下，酸奶产品的可替代性增加

因此，乳企希望在酸奶的升级换代和高端化方向上尽可能挖掘更多的利润空间。

乳业专家宋亮对界面新闻分析称，酸奶行业收入和利润双下滑的现象会刺激企业增加R&D，试图通过新产品吸引更多客户对于新兴公司，也会用更多的新产品和更好的业绩数据提升估值，让资本方继续投入

例如，新希望乳业在今年5月的一份机构调查中表示，最近一两年低温酸奶品类表现疲软新乳业通过新产品的创新迭代，推出了活水晶球，初零糖，泡泡酸奶等产品，试图扭转功能性和糖控制性部分的疲劳2021年，通过应用立体控糖技术，新乳业零糖产品增长超过150%

君乐宝旗下简一酸奶也宣布简一酸奶九款产品全部获得低GI食品真品质认证，成为国内首个获得低GI食品真品质认证的酸奶产品1—5月，甲醇销量同比增长84%

一些乳品企业此前总结称，酸奶有三个明显趋势:向零添加和健康发展，向功能化发展，向甜品，休闲零食发展传统乳企的新产品也是如此今年1月，伊利常青还推出了蛋白质时光酸奶新品，主打高蛋白和0蔗糖，针对重视身材管理的女性和健身人群

对于五道的发展，王维俭在接受媒体采访时表示，未来在高蛋白乳制品的整体品牌思路下，五道计划将产品品类扩展至冷冻酸奶，乳制甜品等来制造健康的乳制品，但现阶段，它仍将专注于希腊酸奶

更重要的是，冷链系统布局和工厂供应能力也会对小品牌造成一定压力公开资料显示，五道的酸奶加工厂位于河北邯郸，每天可加工鲜奶300吨，未来有望扩大到1000吨但从供应链辐射的角度来看，把产品运到华南会是一个客观的挑战

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