重庆火锅“走向”加拿大 餐饮投资解决300困难户就业

会议现场

你是“吃货”吗？在享受各种美食的同时，可曾想过是谁创造了这些美味并将它们带到我们身边？3月24日，来自市餐饮商会消息，重庆市工商联（总商会）餐饮商会2017年度工作会议正式召开。在会上，该商会作出了2016年工作报告与2017年工作规划汇报，同时授予21家单位为重庆市工商联（总商会）餐饮商会“唯一推荐供应品牌、唯一推荐供应商”称号。

会员单位齐发力：重庆火锅开到了加拿大

市餐饮商会相关人士在会上表示，2016年，在市委、市政府及相关职能部门的大力帮助、关心指导下，在市工商联的坚强领导下，商会在引导行业健康发展等方面做了大量富有成效的工作。

据介绍，近年来，餐饮商会引导会员在转型升级、创新经营模式等方面取得了积极进展。会长单位陶然居先后在长寿投资幸福美丽乡村，项目总投资1.5亿，建筑面积2万平方；巴南鱼洞老街投资3000万元，建筑面积8000平方；副会长单位秦妈集团积极响应国家“一带一路”战略，“走出去”开启新征程，将重庆火锅开到了加拿大……

区县餐饮商会也引导会员积极适应宏观经济环境。丰都县盛产牛肉，县餐饮商会会长隆进波介绍，一直以来，各方共同努力营造牛肉美食氛围，经中国饭店协会评审组专家来丰实地考评验收，丰都县获评“中国牛肉美食之乡”美誉。目前，丰都县餐饮商会正在积极筹备于本月30日开幕的丰都县第十七届庙会暨第五届丰都美食牛肉节。

壁山餐饮分会会长汪强则表示，去年11月25日，璧山区创建国家食品安全示范城市启动仪式在大成广场举行。汪强表示璧山区餐饮分会各企业将全力支持并参与璧山区创建国家食品安全卫生城市，全体会员企业将担负起第一责任人的责任，达到田间到餐桌全覆盖的食品安全。

重庆青年名厨联谊分会的陈小彬介绍，2016年7月初，联谊分会组织重庆各界20多名优秀靑年名厨，参加了为期4天的泰国菜品交流学习培训会。2017年6月联谊分会协办了由重庆市总工会组织的“重庆全市各区首届餐饮行业女职工服务技能大赛”总决赛。种种举措都为促进餐饮业服务技能的不断提升推波助澜。

商会大力维权益：5起民商事纠纷得到有效解决

餐饮行业要想蓬勃发展，会员单位的努力是一方面，当然也离不开牵头部门的引导。

据悉，2016年市餐饮商会以“走出去，引进来”为主题开展考察交流活动。严琦会长带队商会会员赴意大利参加欧洲首届华商大会，与意大利餐饮机构签订战略合作协议，进一步增进了重庆与意大利的饮食文化交流，实现了双方品牌互动、技术支持、人才资源共享、信息对接、市场共建。此外，还举办了重庆市餐饮业“营改增”税收政策专题培训会。餐饮商会特邀重庆市国税局货物和劳务税处黎功柱处长做“营改增”税收政策专题指导，通过财务人员向企业法人传递税收政策新变化，有利于企业法人掌好舵，促进企业健康发展。

会员是商会内部的重要组成，也是商会发展的基础，保障和维护会员单位合法权益，及时帮助和解决会员所面临的困难及问题是做好会员服务的重要工作，更是团结和巩固会员对商会归属感的重要途径。2016年，在市工商联法律部的大力支持与帮助下，有效解决了5起涉及非公有制经济主体的民商事纠纷，让会员权益得到最大维护。

此外，在会上，重庆市工商联(总商会)餐饮商会表示，为推动餐饮行业产业链上下游融合发展,树立行业标杆，挖掘重庆餐饮企业创新发展新动力，促进重庆餐饮行业健康发展，经企业推荐，重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长办公会议研究决定，同意授予中粮长城重庆省区等21家单位为重庆市工商联（总商会）餐饮商会”唯一推荐供应品牌、唯一推荐供应商”称号。

发展不能忘慈善：投资酒店解决300困难户就业

产业扶贫是民营企业参与“精准扶贫”的最有效方式。据悉，会长单位重庆陶然居集团充分发挥企业特色和优势，以公司+基地+农户的农餐对接订单农业形式，与忠县“西厢阁”公司结对帮扶，将其作为集团餐饮原辅材料优先定点采购点，实现“从田间到餐桌”的食品安全无缝对接，推动当地农产品、土特产以及特色种养殖业发展，带动产业扶贫。同时在忠县投资3000万元的陶然忠州国宾酒店，员工招聘届时重点针对当地贫困人口，建卡贫困户实行“双优”政策，将解决当地就业300余人。会长单位陶然居集团还捐赠 40万元，分别在忠县东溪镇和涂井乡建设成了两所“陶然居光彩春蕾幼儿园”，目前已投入使用，至今已捐建17所。

伴随着显著的成果，2016已经过去。那么2017年商会的工作将怎样开展呢？市工商联（总商会）餐饮商会相关人士表示，餐饮商会将更好的履行商会职能，拓宽会员服务领域，构建联谊交流平台，发挥商会内外影响力，让商会党建工作、劳动争议预防调解工作、分会建设、转型升级等各项工作再上新台阶。

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