石柱县五个一着力打造渝东南食养名片

一是成立一套班子。引进专家9名，组建美食烹饪、食养文化推介专业团队2个。二是打造一批基地。建设康养食材示范基地5个、打造餐饮美食街（城）2条，培育特色餐饮店10个，特色餐饮龙头企业5家。三是挖掘一批土家康养菜品。广泛征集民间名菜，初选菜品270道，对比甄选100道，重点推介特色“食养”菜品20个、核心菜10个。四是建立一套标准，邀请市级行业专家，规范康养美食名店的服务标准、菜系标准、店堂标准，形成一套体现历史文化、地域特色和康养理念的土家特色康养美食标准。五是配套一批政策。每年落实资金200万元，用于奖励新发展的美食名店、名菜。

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